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为牟利，开火锅店竟用“地沟油”。经陕西省汉中市汉台区检察院提起刑事附带民事公益诉讼的苏某、李某等3人生产、销售有毒、有害食品罪一案，汉台区法院已于近日公开作出一审判决，以生产、销售有毒、有害食品罪，判处被告人苏某（火锅店厨师）有期徒刑十个月，并处罚金5000元；以生产、销售有毒、有害食品罪，判处被告人李某（实际经营者）有期徒刑八个月，并处罚金5000元；责令被告人苏某、李某、刑事附带民事公益诉讼被告人侯某（工商注册个体经营户）在汉中市级新闻媒体上公开赔礼道歉；同时由苏某、李某、侯某三人赔偿公益损害赔偿金2.1万元。近日，三人已按判决登报道歉。

2018年，苏某、李某在汉台区经营侯某注册的串串香店期间，将顾客食用后的废油进行加工熬制，制作成“地沟油”后掺入火锅底油料并销售给顾客食用。8月，汉台区检察院在对苏某、李某生产、销售有毒、有害食品案审查起诉过程中，发现可能涉及公益诉讼，随即向民行部门移送案件线索。

该院民行部门经过审查相关案卷事实证据后，决定对该案提起刑事附带民事公益诉讼，并在案件办理过程中发布诉前公告,督促有权提起诉讼的机关和组织向法院提起诉讼，同时委托汉中市食品药品监督管理局关于“地沟油”食用是否会对人体产生危害等问题作出专家论证意见书。

公告期满后，没有其他适格主体对本案提起民事公益诉讼。汉台区检察院认为，被告人为谋取利益，将顾客食用后的餐厨垃圾进行回收过滤，制作成“地沟油”后添加在火锅底料中重新销售给顾客食用，可能对食用者身体健康造成危害，足以引起严重食源性疾病的发生，侵犯了众多消费者的合法权益，损害了社会公共利益，遂依法提起刑事附带民事公益诉讼。

法院经审理，认为检察机关指控的罪名成立，并支持检察机关提起的刑事附带民事公益诉讼请求，依法作出上述判决。

今年8月28日，被告人苏某、李某、侯某已登报道歉，表示认罪认罚，真诚悔过，向社会各界公开道歉。